Waar vriendschap en wijnen samenvloeien
Copain du Vin vloeit voort uit de passie
voor Franse wijn van onze ondernemersfamilie Ide.
Vanuit het West-Vlaamse Zwevezele, waar onze familie actief is in de industrie, heeft de toewijding aan vakmanschap en kwaliteit ons geleid tot de zonovergoten wijngaarden van de Bordeaux-streek.
Hier bevinden zich de twee unieke wijnhuizen, Château Lucia en Château La Rousselle, die de basis leggen voor het verhaal van Copain Du Vin.
Château Lucia, ligt in het prestigieuze wijngebied Saint-Emilion.
Het staat symbool voor de verfijning en rijkdom van Franse wijntraditie. Dit Grand Cru domein van 4.3 hectare is slechts twintig kilometer verwijderd van zijn zusterwijngaard Château La Rousselle. Lucia onderscheidt zich door zijn Merlot wijnstokken die al sinds 1902 in de
vruchtbare bodem van de regio zijn geworteld.
Château La Rousselle, prachtig gelegen in de regio Fronsac,
is omringd door zeven hectare aan de Merlot en Cabernet Franc druiven. Het domein is gelegen op plateaus en steile hellingen van klei- en kalksteen, waar de zuidelijke zon zo iedere wijnrank voedt.
Sinds 2022 omhelst het domein opnieuw de traditie van paardenarbeid op de steile hellingen. Dit zorgt voor een optimale beluchting
van de bodem, wat onze wijndruiven een uniek karakter geeft. De wijnen van Château La Rousselle worden gekoesterd in vaten in kelders onder de wijngaarden op dieptes tussen de 6 en 12 meter.
Onze familie hecht veel waarde aan het
vinificatieproces dat gaat van selectieve handpluk tot zorgvuldige rijping.
Zowel bij Lucia als La Rousselle is de druivenoogst volledig manueel werk.
We plukken de druiven bij optimale rijpheid na controle van het suikergehalte. We zetten onze nauwkeurigheid voort op de triagetafels, waar iedere druif een strenge inspectie ondergaat.
Hierna volgt een tweede gisting van 18 maanden in Franse eiken vaten van Taransaud/Anna Sélection. Deze rijpingsperiode is essentieel voor de ontwikkeling van de rijke smaken en aroma's die onze wijnen kenmerken.
Joris & Enzo Ide, zijn trots om onze nieuwste wijnreeks te presenteren, met hoge scores tussen 90 en 94+. Hoewel er verschillen zijn in druivensoorten tussen Lucia en La Rousselle, delen beide wijnen een kenmerkende elegantie, complexiteit en verfijning. Elk jaar zettenwe ons in om wijnen te produceren die de essentie van onze unieke terroirs
vastleggen en de zintuigen van elke wijnliefhebber aanspreken.
Onze wijnen zijn niet alleen geschikt voor heerlijke ervaringen aan tafel, maar ook als ultieme geschenken voor vrienden en familie. Ontdek de vakmanschap en passie achter Château Lucia en Château La Rousselle, waar elke fles de essentie van onze traditie en passie bevat.
Kies voor kwaliteit die generaties verbindt en momenten onvergetelijk maakt.
Proost op het leven.
Proost op de vriendschap.
Je winkelmandje is leeg