Château Ladesvignes Monbazillac Automne 2021

Met Automne presenteert Château Ladesvignes een uitzonderlijke cuvée die de rijkdom en complexiteit van Monbazillac op indrukwekkende wijze tot uiting brengt. Deze wijn is het resultaat van geduld, precisie en een uitzonderlijk terroir, waar de herfstmist en zonnige dagen ideale omstandigheden creëren voor de ontwikkeling van zowel edele rotting (Botrytis cinerea) als passerillage – het natuurlijk indrogen van de druiven aan de wijnstok.

De wijn wordt gemaakt van Sémillon en Sauvignon Blanc, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen op kleirijke bodems. De druiven worden met de hand geoogst in verschillende passages, waarbij uitsluitend botrytisdruiven en door zon en wind ingedroogde druiven worden geselecteerd. Deze combinatie zorgt voor een unieke balans tussen geconcentreerde zoetheid, aromatische intensiteit en frisse zuren.

Na de vinificatie rijpt de wijn gedurende 24 maanden op eikenhouten vaten, waardoor hij extra diepgang, structuur en complexiteit ontwikkelt.

In het glas toont Automne een schitterende goudgele kleur. De neus is krachtig en gelaagd, met intense aroma's van gekonfijt fruit, abrikoos, sinaasappel, vijg, honing en subtiele kruidige nuances. In de mond is de wijn rijk en weelderig, met een fluweelzachte textuur en een indrukwekkende concentratie. Ondanks zijn rijkdom behoudt hij een opmerkelijke frisheid en elegantie, wat resulteert in een lange, verfijnde afdronk.